面粉新吃法:不炸不烤也不烙,比馒头简单,比面包蓬松,太好吃了

  • 日期:08-12
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  今天分享“面粉”的新吃法,它的特点就是比馒头最法简单,比面包更蓬松,不烤,不油炸,健康又美味,做法很简单,一目了然,看看下面怎么做

1.首先准备300克面粉,加入3克酵母和3克白糖。白糖可以促进面粉的发酵。如果你不赶时间,不要加糖,你可以用160毫升的温水和面团发酵到两倍大的

2,发酵的面团会有很多蜂窝,在砧板上放入适量的干面粉,反复揉搓,排出里面的空气,分成圆形,然后准备一个大碗,刷在碗里放背面涂一层油,将面团放入里面,用剪刀将其切成方形,盖上盖子,再次发酵

3.等到再次加倍发酵,然后在上面涂上一层蛋黄,既美观又美味。

4,放入蒸锅,煮沸后蒸25分钟,关火5分钟再打开盖子,热膨胀和收缩的原理,火灾后立即打开盖子会塌陷,所以一定要焖5分钟再次打开盖子

5,锅后,在上面刷一层蜂蜜,然后撒上一层椰子,味道更好,这一步也可以根据自己的口味做,可以做或不做。打开它,看看它,里面的结构非常蓬松和柔软,味道甜美可口,最喜欢的朋友可以尝试它

成分列表:

(300克面粉,3克酵母,3克糖,160毫升温水,1个蛋黄,适量蜂蜜,适量椰子)

烹饪技巧:

如果你家里有烤箱,你也可以烤它,所以皮肤松脆,颜色是金黄色,没有味道,蒸和吃是柔软蓬松的,这两种做法,至于如何做到这一点,个人喜欢它