家常菜谱大公开,都是大众喜爱的味道,款款经典!

  • 日期:08-15
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韭黄炒蛋

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【配料】糯米300克,三个鸡蛋,1茶匙盐

[做法]

1.切黄水并将其清洁至一小部分

2,将鸡蛋放入碗中,搅打均匀

3,火锅热油,倒入鸡蛋液,调至中火

4.当鸡蛋液固化至80%时,它会留下,留下炒鸡蛋的基础油

5,放入黄色,加入盐,翻炒至黄色柔软,柔软

6,然后将鸡蛋倒在一起,翻炒一分钟,你可以关闭火盘。

剁碎的酸豆

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[配料] 100克刺山柑,120克碎肉,3个红辣椒,2克生姜,2茶匙酱油,2茶匙淀粉

[做法]

1.将酸豆切成方块

2,将碎肉放入淀粉中,浸泡并腌制10分钟

3,火锅冷油,放入肉末,开火,翻炒2分钟。

4,用炒熟的肉末,倒入生姜,酸豆一起翻炒1分钟

5,倒入碎肉炒2分钟,加入洋葱搅匀,关火。

冷金针菇

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配料:300克金针菇,1个黄瓜,1个胡萝卜,1克盐,3汤匙酱油,2汤匙醋,1匙糖,3个干辣椒和大蒜。

做法:

金针菇洗到根部。

2.放入热水约1分钟。取出并让冷水冷却,然后将其取出并取出水。

3.胡萝卜和黄瓜刮。

4.将胡萝卜,黄瓜和金针菇放入容器中。

5.将少量油放入锅中,稍稍将油放入干辣椒部分,然后慢慢煮至变色。倒入酱油,醋,盐和糖,拌匀。倒在盘子里搅拌均匀。特别好吃。

蟹黄土豆

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食材:土豆

辅料:生姜,蒜末,小米辣椒节,蟹酱

调味料:盐,鲜汤

做法:

1.将土豆切成小块,倒入装有盐的新鲜汤锅中。

2,将猪油放入网锅中,先将生姜,蒜末,小米辣椒节和蟹黄酱炒香,加入适量的鲜汤,然后放入土豆片,换小火直至汁干,锅内装满沙子,撒上一些切碎的葱花。